Marie-Lise e Thomas Batardière,
Les Noëls de Montbenault 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Marie-Lise e Thomas Batardière, Les Noëls de Montbenault 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Marie-Lise e Thomas Batardière
SKU: v.74408.2022.b
Price: 160.00 EUR
Availability: InStock

Les Noëls de Montbenault 2022 di Marie-Lise e Thomas Batardière è un Chenin Blanc eccezionale dal terroir vulcanico di Rablay-sur-Layon. All'olfatto si apre con un bouquet ricco di frutta bianca matura, note floreali delicate e un tocco di miele, avvolto da una mineralità vibrante. Al palato esplode con potenza, struttura carnosa e tensione saline, offrendo un finale lunghissimo e persistente. Prodotto con uve biodinamiche su suoli di rhyolite e spilite, fermenta con lieviti indigeni in acciaio e matura in barrique usate, preservando freschezza e complessità. Un vino raro che incarna l'essenza della Loira, perfetto per palati esigenti.

Caratteristiche

Vitigno

Chenin Blanc

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Marie-Lise e Thomas Batardière

Marie-Lise e Thomas Batardière rappresentano l'essenza dell'Anjou più innovativa e pura, nella Loire Valley. Thomas, nato ad Angers nel 1980, formatosi in antropologia e cinema, scopre il vino nel 2008 come sommelier e pupillo di Mathieu Vallée a Château Yvonne. Dal 2012 a Rablay-sur-Layon coltiva 3,3 ettari biodinamici certificati su suoli scistosi, sabbiosi e argillosi, dal Chenin finesse al Grolleau autoctono, passando per Cabernet Franc centenario. Fermentazioni spontanee in acciaio, zero o minimo SO2, vini riduttivi e senza solfiti: filosofia di purezza estrema, vicinanza a Richard Leroy, resa di terroir vibrante tra Layon e Faye d'Anjou. Piccole produzioni per palati esigenti.