Patrick Baudouin,Anjou Blanc Effusion 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Anjou AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Patrick Baudouin Anjou Blanc Effusion 2022 incanta alla vista con una veste giallo oro dai riflessi verdi, luminosa e invitante. Al naso si apre un bouquet espressivo di frutta gialla matura, coing, pompelmo e note esotiche, impreziosito da spezie dolci, miele, fiori di rosa e lilas, con un sottofondo minerale vulcanico che evoca il terroir unico. In bocca, il Chenin rivela una struttura ben bilanciata, fresca e aromatica, con acidità vibrante, tannini fini e una materia densa e succosa di mela cotta, pera comice e chutney di coing. Elegante e longevo, perfetto dall'aperitivo ai formaggi, pesci e carni bianche grigliate. Un bianco secco di grande mineralità e complessità dall'Anjou, da assaporare ora o fino al 2032.[1][2][3]
Produttore
Domaine Patrick Baudouin
Il Domaine Patrick Baudouin, situato nelle colline dell'Anjou nero tra Chaudefonds-sur-Layon, Saint-Aubin-de-Luigné e Rochefort-sur-Loire, si estende su 13,5 ettari di vigne, prevalentemente Chenin, con Cabernet Franc e Sauvignon. Dal 2002 in conversione biologica, il domaine adotta pratiche sostenibili, valorizzando suoli vulcanici, grès conglomerati e scisti. Patrick Baudouin, con filosofia di rispetto del terroir, produce vini di straordinaria mineralità e freschezza, affinati in barrique con lieviti indigeni e malolattica spontanea. Effusion, cuvée emblematica dal 2001, simboleggia l'essenza effusiva di questi coteaux vulcanici, offrendo Chenin sec complessi, longevi e autentici, ambasciatori di un Anjou vibrante e minerale.[1][2][3]
