Marie-Lise e Thomas Batardière,
Grand Clos 2023
Bottiglia 750 ml

Name: Marie-Lise e Thomas Batardière, Grand Clos 2023, Bottiglia 750 ml
Brand: Marie-Lise e Thomas Batardière
SKU: v.105072.2023.b
Price: 100.00 EUR
Availability: InStock

Grand Clos 2023 di Marie-Lise e Thomas Batardière è un Chenin Blanc straordinario da vigne giovani piantate nel 2020 a Rablay-sur-Layon, su suoli scistosi erosi che donano mineralità profonda. Alla vista si presenta luminoso con riflessi dorati, limpido e invitante. L'olfatto rivela note di frutta dorata matura, accenni flinty e riduttivi che evolvono in un bouquet minerale tagliente e fresco. Al palato esplode con sostanza sorprendente per la giovane età delle viti: acidità bilanciata, struttura aperta e succosa, persistenza minerale che invita a un'evoluzione nei prossimi anni. Vinificato con fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in foudre, senza solfiti aggiunti, incarna la purezza biodinamica del terroir dell'Anjou. Ideale per piatti di pesce nobili o formaggi erborinati.

Caratteristiche

Vitigno

Chenin Blanc

Anno

2023

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Marie-Lise e Thomas Batardière

Marie-Lise e Thomas Batardière rappresentano l'essenza dell'Anjou più innovativa e pura, nella Loire Valley. Thomas, nato ad Angers nel 1980, formatosi in antropologia e cinema, scopre il vino nel 2008 come sommelier e pupillo di Mathieu Vallée a Château Yvonne. Dal 2012 a Rablay-sur-Layon coltiva 3,3 ettari biodinamici certificati su suoli scistosi, sabbiosi e argillosi, dal Chenin finesse al Grolleau autoctono, passando per Cabernet Franc centenario. Fermentazioni spontanee in acciaio, zero o minimo SO2, vini riduttivi e senza solfiti: filosofia di purezza estrema, vicinanza a Richard Leroy, resa di terroir vibrante tra Layon e Faye d'Anjou. Piccole produzioni per palati esigenti.