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Lise et Bertrand Jousset,Renards 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
14.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Renards 2018 di Lise et Bertrand Jousset è un Chenin Blanc straordinario dalla Valle della Loira, annata 2018. All'olfatto si apre con un bouquet gourmand di frutta matura come albicocca, pera, mela e pesca, impreziosito da note minerali di pietra focaia, humus e cenni di miele e agrumi. In bocca esplode con un attacco éclatante, grande mineralità e un corpo complesso, incisivo e fluido. Il palato è teso, equilibrato e persistente, con una freschezza vibrante e una struttura media che lo rende ideale per abbinamenti gastronomici raffinati. Un Chenin elegante e profondo, espressione pura di suoli argilo-calcarei biodinamici.
Produttore
Lise et Bertrand Jousset
Lise et Bertrand Jousset rappresentano un'eccellenza nella Valle della Loira, con un dominio di 11 ettari su 27 parcelle a Montlouis-sur-Loire, fondato nel 2004. La filosofia biodinamica guida ogni fase: vigneti lavorati manualmente o con il cavallo, su suoli argilo-calcarei e silex, con rese bassissime e vendemmie a mano. In cantina, vinificazioni naturali con gravità, pressatura lenta e minimo uso di solfiti, in botti di varie dimensioni senza eccessi di legno nuovo. Chenin Blanc vibranti, precisi e longevi incarnano il terroir loirano, unendo eleganza, tensione minerale e profondità fruttata per un piacere autentico e condiviso.
