L&C Poitout,
Bourgogne Vindemiola 2023
Bottiglia 750 ml

Name: L&C Poitout, Bourgogne Vindemiola 2023, Bottiglia 750 ml
Brand: Poitout L&C
SKU: 06BTPOILC2023BOUNOVINDEMIOLA

Il Bourgogne Pinot Noir Vindemiola 2023 di L&C Poitout è un vino rosso prodotto nella regione della Borgogna, in Francia, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia Poitout. La vendemmia 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino freschezza e vivacità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione delicata per estrarre gli aromi fruttati tipici del Pinot Nero, seguita da un breve affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità senza sovrastare il carattere varietale. Al naso, si percepiscono note di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnate da lievi sentori speziati e floreali. Al palato, il vino è fresco e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole acidità che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici. Questo Pinot Noir è ideale con piatti a base di pollame, carni bianche, salumi e formaggi a pasta molle.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

Poitout L&C

Situata a Chablis, nel cuore della Borgogna, l'azienda vinicola L&C Poitout è il frutto dell'unione di Catherine e Louis Poitout, entrambi provenienti da famiglie con una lunga tradizione vitivinicola. Con una superficie di 10 ettari, i loro vigneti sono distribuiti nei comuni di Maligny, Villy, Lignorelles e Fleys, ciascuno con caratteristiche uniche che contribuiscono alla complessità dei loro vini. La filosofia produttiva di L&C Poitout si basa sulla vinificazione parcellare, che consente di esaltare le peculiarità di ogni terroir. Un aspetto distintivo dell'azienda è la produzione di un vino raro ottenuto da viti "franc de pied" non innestate, una vera eccezione nella regione di Chablis, che conferisce al vino un carattere unico e autentico. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni, offrendo un'esperienza immersiva nella tradizione e nella passione che caratterizzano la produzione dei loro vini.