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Idda,Sicilia Idda Bianco 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Carricante
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Sicilia DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Idda Sicilia Idda Bianco 2020 è un vino bianco elegante prodotto sulle pendici sud del vulcano Etna, frutto della collaborazione tra le famiglie Gaja e Graci. Realizzato al 100% con uve Carricante, presenta un colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Al naso emergono note fresche e complesse di agrumi, fiori d'arancio, pesca nettarina, vaniglia e un accenno di iodio e mineralità tipica dei terreni vulcanici. Al palato si distingue per una struttura media, con acidità equilibrata, freschezza vibrante e una delicata persistenza aromatica che richiama il terroir unico dell'Etna. L'annata 2020 conferisce a questo vino una raffinata espressione del microclima mediterraneo e dei suoli poveri e profondi di origine vulcanica, con un carattere fresco e minerale che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici.
Produttore
Idda
Idda nasce dalla collaborazione tra Angelo Gaja e Alberto Graci, due protagonisti della viticoltura italiana che uniscono tradizione e innovazione sulle pendici dell'Etna. Fondata per valorizzare il terroir vulcanico e le varietà autoctone, la cantina si distingue per l'attenzione alla sostenibilità ambientale e alla qualità, con pratiche agricole rispettose del territorio. Il microclima mediterraneo, unito ai suoli ricchi di minerali e poveri di nutrienti, crea condizioni uniche che influenzano la produzione di vini distintivi, espressione autentica del territorio etneo. Idda si impegna anche in collaborazioni artistiche e culturali, sottolineando il legame profondo tra vino, arte e territorio.
