Idda,
Etna Idda Rosso 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Idda, Etna Idda Rosso 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Idda
SKU: 10124721
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

L'Etna Rosso 2019 di Idda è un vino rosso prodotto sull'Etna, in Sicilia, frutto della collaborazione tra le famiglie Gaja e Graci. Composto principalmente da Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, le uve provengono da vigneti situati nei comuni di Biancavilla e Belpasso, sul versante sud-ovest del vulcano, a un'altitudine compresa tra 600 e 800 metri sul livello del mare. La fermentazione e la macerazione si svolgono per circa tre settimane, parte in legno e parte in cemento, seguite da un affinamento di 24 mesi negli stessi materiali. Al naso, il vino presenta sentori di marzapane, amarena e gelso, accompagnati da note sulfuree ed erbacee. In bocca, offre una struttura media con vivace acidità, un finale minerale e persistente con richiami di pietra focaia. Questo vino rappresenta un'interpretazione autentica del terroir etneo, esprimendo l'unicità dei suoli vulcanici e l'esperienza delle due famiglie produttrici.

Caratteristiche

Vitigno

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Etna DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Idda

Idda è molto più di una cantina: è un progetto visionario nato dall’incontro tra Angelo Gaja e Alberto Graci, due nomi di spicco del panorama vitivinicolo italiano, uniti dalla passione per un territorio unico al mondo, l’Etna. Il nome stesso, "Idda" – che in dialetto siciliano significa "Lei" – è un omaggio al vulcano, considerato una presenza viva e potente. Fondata nel 2017, la cantina si estende sul versante sud-occidentale dell’Etna, tra i comuni di Biancavilla e Belpasso, su terreni vulcanici che donano ai vini una straordinaria mineralità ed eleganza. Qui, a oltre 700 metri di altitudine, il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche, fondamentali per lo sviluppo aromatico delle uve. La filosofia produttiva di Idda è improntata su una viticoltura sostenibile, con lavorazioni manuali e un profondo rispetto per il terroir. La cantina si concentra sulle varietà autoctone, come il Nerello Mascalese, che qui esprime una raffinata combinazione di struttura, freschezza e complessità. Ogni bottiglia di Idda è un’interpretazione autentica e moderna dell’Etna, un perfetto equilibrio tra la grande tradizione siciliana e la continua ricerca dell’eccellenza.