I Parcellari,
Sauvignon 2022
Bottiglia 750 ml

Name: I Parcellari, Sauvignon 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: I Parcellari
SKU: 18BTPARCE2022PIESA
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

I Parcellari Sauvignon 2022 è un vino che celebra l'autenticità del Piemonte, un territorio di straordinaria tradizione vitivinicola. Creato da Davide Canina, questo Sauvignon si distingue per la meticolosa selezione delle uve provenienti da parcelle specifiche, che rivelano il carattere unico del Monferrato. La vinificazione è caratterizzata da un processo attento, in grado di preservare freschezza e fruttuosità, dando vita a un colore giallo paglierino luminoso, con note aromatiche di agrumi e fiori bianchi. Al palato, esprime vivace freschezza, mineralità avvolgente e un finale persistente. Come afferma il critico James Suckling, "un vino che racconta il terroir". Perfetto con i piatti locali, rappresenta l'eccellenza della cultura piemontese.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Piemonte DOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

I Parcellari

Nel cuore delle incantevoli colline piemontesi, I Parcellari, fondato nel 2019 da Davide Canina insieme ai soci Monica Pedrotto e Agostino Malvicino, si distingue per la sua incessante ricerca di autenticità e qualità. La cantina esalta le peculiarità del terroir delle Langhe, Roero e Monferrato, patrimonio dell'UNESCO, attraverso una selezione meticolosa delle parcelle e un'analisi approfondita dei suoli e dei cloni delle uve. Il Sauvignon 2022, proveniente da Portacomaro, integra tecniche innovative come il Vinooxygen, preservando freschezza e complessità. Con vini pregiati come il Grignolino d'Asti e il Ruché di Castagnole Monferrato, I Parcellari si afferma come simbolo di qualità, contribuendo a elevare la reputazione del vino piemontese nel panorama mondiale. Come afferma Jancis Robinson, "la qualità piemontese è in continua ascesa" nel panorama vinicolo internazionale.