Gruss,Crémant d’Alsace Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Crémant d’Alsace AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Crémant d’Alsace Extra Brut di Gruss, prodotto nella cantina di Eguisheim, Alsazia, è uno spumante metodo classico ottenuto da un blend di Pinot Bianco, Auxerrois e Riesling, coltivati su suoli calcarei. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox, seguita da fermentazione malolattica e affinamento sui lieviti per 12-15 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi freschi e fruttati di mela verde, agrumi, fiori bianchi e un accenno minerale. Al palato è elegante, vivace e caratterizzato da una freschezza equilibrata e una bollicina cremosa, rappresentando un'affascinante bollicina alsaziana.
Produttore
Gruss
A Eguisheim, uno dei villaggi più incantevoli e pittoreschi dell’Alsazia, la famiglia Gruss porta avanti con orgoglio e dedizione una tradizione vinicola che affonda le radici nel XVII secolo. La Maison Gruss, oggi guidata dalla terza generazione rappresentata da Philippe Gruss e dai suoi figli, è una cantina che ha fatto della fedeltà al territorio e della cura artigianale la propria firma distintiva. Il paesaggio che la circonda è una tavolozza di vigne terrazzate, colline bagnate dal sole e una biodiversità che respira al ritmo delle stagioni. I vigneti, distribuiti su parcelle prestigiose tra cui i Grand Cru Eichberg e Pfersigberg, sono coltivati secondo principi di viticoltura ragionata, con profondo rispetto per la natura e per l’identità di ogni singolo cru. Il microclima alsaziano, influenzato dalla protezione dei Vosgi e da un'elevata escursione termica, favorisce un’eccellente maturazione aromatica delle uve, mantenendo al contempo una vibrante freschezza. In cantina, la famiglia Gruss lavora con eleganza e discrezione: pressature soffici, fermentazioni lente, affinamenti rispettosi che esaltano la trasparenza dei vitigni alsaziani – dal Riesling al Gewurztraminer, dal Pinot Gris al Muscat. Le bottiglie della Maison Gruss sono ambasciatrici di purezza e tradizione, piccoli gioielli enologici che racchiudono l’anima profonda di una delle regioni viticole più affascinanti d’Europa.
