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Marie-Courtin,Présence Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Présence Extra Brut 2019 di Marie-Courtin si presenta con un colore dorato pallido e bollicine fini e persistenti, rivelando un'eleganza visiva impeccabile. Al naso, sprigiona raffinati aromi di frutta bianca come pera e mela, intrecciati a note floreali di fiori bianchi e brioche leggermente tostata; con l'aerazione emergono sfumature di miele, nocciole e una sottile mineralità. In bocca, l'attacco è vivace e rinfrescante, con un'effervescenza delicata che dona una texture cremosa e setosa. Si dispiegano sapori armoniosi di frutta fresca, pasticceria e accenti minerali, sostenuti da un'acidità integra e vibrante che bilancia freschezza e complessità. La chiusura è lunga ed elegante, con persistenti echi fruttati e tostati. Prodotto dalla talentuosa Dominique Moreau nella Côte des Bar, questa cuvée millesimata del 2019 incarna la purezza biodinamica del terroir champenois.
Produttore
Marie-Courtin
Marie-Courtin è molto più di una maison di Champagne: è un’espressione spirituale e profonda del rapporto tra l’uomo, la terra e il tempo. Fondata da Dominique Moreau nella Côte des Bar, a Polisot, nel dipartimento dell’Aube, questa realtà artigianale prende il nome dalla nonna dell’attuale vigneronne, figura forte e ispiratrice, legata visceralmente al territorio. Siamo nell’estremo sud della Champagne, in un’area dove il Pinot Noir domina e i suoli di matrice kimmeridgiana – simili a quelli di Chablis – conferiscono ai vini una tensione minerale e una complessità unica. I vigneti di Marie-Courtin sono coltivati secondo i principi della biodinamica certificata, con un approccio che unisce rigore agronomico e visione quasi mistica. Il microclima della zona, più continentale rispetto al nord della regione, regala maturazioni lente e uve di rara integrità, capaci di esprimere tutta la verità del cru di provenienza. In cantina, Dominique adotta una filosofia non interventista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, assenza di dosaggio, utilizzo mirato di legno e un affinamento lungo sui lieviti. Ogni cuvée è un microcosmo vibrante, frutto di un'annata, di una parcella e di un'intuizione. Le etichette, eleganti e poetiche, riflettono una sensibilità estetica colta e minimale, in sintonia con l’idea di uno Champagne che non vuole stupire, ma elevare. Le bottiglie di Marie-Courtin sono rare, ricercate, amate dai conoscitori: simboli di un lusso intimo, essenziale e potente, dove ogni sorso è un viaggio nei segreti più profondi della terra e dell’anima.
