Gitton Père et Fils,

Sancerre Cuvée Galinot Silex 2017

Magnum 1500 ml

Fondata nel 1945 da Marcel Gitton, la maison Gitton Père et Fils rappresenta una delle realtà più autentiche e raffinate della Loira, precisamente nel cuore di Sancerre, patria elettiva del Sauvignon Blanc. Iniziata con poco più di un ettaro, l’azienda ha conosciuto una crescita armoniosa e costante sotto la guida appassionata della famiglia, oggi rappresentata da Pascal Gitton e dalla moglie Denise. Ciò che distingue questa cantina è l’approccio artigianale e meticoloso, unito a una profonda conoscenza dei singoli lieux-dits, veri e propri micro-cru che esprimono con straordinaria fedeltà la geologia del territorio. I vigneti si estendono su suoli variegati – caillottes, terres blanches e silex – ciascuno dei quali conferisce sfumature diverse al profilo aromatico e strutturale dei vini. Il microclima della Loira centrale, con le sue influenze continentali mitigate dal fiume e dalle brezze collinari, favorisce maturazioni lente e complesse, capaci di preservare freschezza, tensione e profondità. La filosofia di Gitton Père et Fils si fonda su pratiche agricole sostenibili e su un lavoro in cantina rispettoso della materia prima: pressature delicate, fermentazioni lente e affinamenti mirati permettono di esaltare l’identità di ogni parcella. Il risultato è un mosaico enologico fatto di purezza, eleganza e precisione, che ha saputo conquistare le tavole più esigenti a livello internazionale.