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Giovanni Almondo,Riesling Langhe Sassi e Sabbia 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2023
Denominazione
Langhe DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Barbaresco DOCG 1980 prodotto da Cavallo è un vino raro e di grande interesse storico, proveniente da una delle zone più rinomate del Piemonte per la produzione di Nebbiolo. L'annata 1980 è stata caratterizzata da condizioni climatiche che hanno richiesto una gestione attenta del vigneto, risultando in vini di notevole complessità ed eleganza. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino ha affinato in botti di rovere, sviluppando un bouquet maturo con note di frutta secca, spezie, cuoio e sottobosco. Al palato, presenta tannini morbidi, una buona acidità e una persistenza lunga e armoniosa. Si consiglia di degustarlo con piatti di carne elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Giovanni Almondo
La famiglia Almondo, presente nei registri comunali di Montà dal XIV secolo, ha radici profonde nel cuore del Roero. L'azienda, situata in Località Vittori, storicamente epicentro della vita contadina e oggi circondata da vigne di Arneis, incarna la tradizione vitivinicola del territorio. Lo stile Almondo si distingue per l'enfasi su profumi intensi, fragranza e mineralità, caratteristiche che riflettono l'essenza del Roero. La cantina, gestita con passione e dedizione, unisce il rispetto per le tradizioni secolari a tecniche moderne, garantendo vini che esprimono l'autenticità e la ricchezza del terroir locale. La produzione attuale si attesta tra le 80.000 e le 90.000 bottiglie, con una predominanza di Arneis, affiancato da Barbera, Nebbiolo, Brachetto e Freisa. L'azienda ha visto una crescita significativa negli anni, con ampliamenti della cantina e l'acquisizione di nuovi vigneti, mantenendo sempre un forte legame con le proprie radici storiche e familiari
