Franck Bonville,

Collection Privée Blanc de Blancs 2010

Bottiglia 750 ml

Situata ad Avize, nel cuore pulsante della Côte des Blancs, la maison Franck Bonville è una delle firme più pure ed eleganti della Champagne Grand Cru. La storia della famiglia Bonville inizia nel primo dopoguerra, quando Alfred Bonville acquisisce vigneti straordinari nei villaggi di Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, territori mitici per lo Chardonnay. Negli anni Cinquanta, il figlio Franck dà vita all’omonima maison, con l’intento di esprimere al massimo il carattere luminoso e verticale di questi terroir. Oggi, alla guida della tenuta c’è Olivier Bonville, che con competenza e sensibilità prosegue il percorso familiare, coniugando tradizione e precisione moderna. I vigneti, tutti classificati Grand Cru, sono coltivati con cura maniacale, secondo una filosofia agricola sostenibile che privilegia il lavoro manuale, il rispetto dei cicli naturali e l’attenzione al suolo. I suoli gessosi della Côte des Blancs, uniti al microclima fresco e ventilato, donano alle uve una tensione minerale e una finezza aromatica inconfondibile. In cantina, la vinificazione avviene per parcella, con fermentazioni in acciaio per preservare la purezza del frutto e affinamenti lunghi sui lieviti, che conferiscono struttura, cremosità e complessità. Le cuvée firmate Franck Bonville si distinguono per la loro eleganza cristallina, per l’equilibrio tra verticalità e morbidezza, e per la capacità di evolvere con grazia nel tempo. Le etichette, sobrie e raffinate, raccontano un lusso misurato, fatto di dettagli, coerenza e profondità. Ogni bottiglia è il riflesso di una Champagne silenziosa e colta, che conquista non per potenza, ma per precisione, purezza e armonia. Una maison familiare che incarna l’essenza più autentica del Grand Cru di Avize, e ne fa poesia.