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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Matto" 2020 di Filodivino è un vino bianco complesso e di grande freschezza. Prodotto da uve Verdicchio coltivate su vigne biologiche con un’età compresa tra i 10 e i 55 anni, questo vino affina per 6 mesi in acciaio e in cemento non vetrificato, con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato è strutturato, con un'ottima acidità e una persistenza lunga e sapida, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche