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Filodivino,
Meno 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Verdicchio

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Marche Bianco IGT

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Meno 2023 di Filodivino è un vino bianco frizzante ottenuto da uve Verdicchio, coltivate su terreni argilloso-calcarei nelle Marche, seguendo pratiche biologiche certificate. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza filtrazione né sboccatura, con un affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Al naso emergono aromi di frutta a polpa bianca, note floreali e una spiccata mineralità. Al palato è fresco, vivace, con un perlage fine e un finale piacevolmente sapido. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce, sushi, insalate e formaggi freschi.

Filodivino
Situata nelle dolci colline marchigiane, Filodivino è una cantina che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata da un gruppo di amici appassionati, l'azienda si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Verdicchio e il Lacrima di Morro d'Alba. I vigneti, coltivati con metodi biologici, beneficiano di un microclima ideale, caratterizzato da una perfetta combinazione di sole, brezza marina e suoli ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una spiccata personalità e freschezza. La filosofia di Filodivino si basa sul rispetto per l'ambiente e sulla sostenibilità, con pratiche agricole attente alla biodiversità e all'ecosistema locale. Le bottiglie, eleganti e raffinate, rappresentano l'essenza del territorio marchigiano, offrendo un'esperienza sensoriale unica e autentica.

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