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Filippo Gallino,
Barbera d'Alba Superiore Elaine 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Barbera

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Prodotto nelle colline del Roero, questo Barbera d'Alba Superiore rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Le uve, coltivate su terreni sabbiosi-calcarei, sono raccolte manualmente a fine settembre e vinificate con macerazione sulle bucce per 7-10 giorni e rimontaggi manuali. Dopo la fermentazione, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, conferendo complessità e note speziate. Al calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e riflessi violacei. Il bouquet olfattivo offre profumi intensi di frutti rossi maturi, confettura di prugne e delicate spezie. Al palato è succoso, con una struttura equilibrata e un finale persistente, caratterizzato da note di marmellata e un tocco speziato. Questo vino, dedicato a Elaine, figura simbolo di unione tra le tradizioni piemontesi e l'energia della Napa Valley, è un compagno ideale per piatti di carne, primi saporiti e formaggi stagionati.

Filippo Gallino
L'Azienda Agricola Filippo Gallino, situata a Canale, nel cuore del Roero, rappresenta una storica realtà vitivinicola piemontese con radici che risalgono al 1886. Fondata da Stefano Gallino, l'azienda è stata tramandata di generazione in generazione, consolidando una tradizione familiare secolare. Negli anni '70, sotto la guida di Filippo Gallino, l'azienda ha contribuito al rilancio del Roero Arneis, riportando questo vino sui mercati internazionali. Durante i primi anni '90, grazie anche al sostegno dell'amico di famiglia Matteo Correggia, l'azienda ha iniziato a produrre vini superiori, adottando tecniche innovative di invecchiamento che hanno portato ulteriore notorietà e riconoscimenti da parte di rinomate riviste del settore. Oggi, l'azienda si estende su circa 15 ettari di vigneti, coltivati con amore e dedizione da tutti i membri della famiglia. La filosofia aziendale si basa su tradizione, passione, innovazione e sostenibilità, con un forte impegno verso pratiche agricole rispettose dell'ambiente. L'azienda aderisce al programma di agricoltura sostenibile "The Green Experience" promosso da Coldiretti, che prevede l'eliminazione del diserbo chimico nei filari e la semina di essenze erbacee e floreali nei vigneti per rigenerare il suolo e sostenere la biodiversità. La cantina, moderna e funzionale, è progettata per valorizzare al meglio le uve raccolte, combinando tecniche tradizionali con innovazioni enologiche. La famiglia Gallino accoglie i visitatori con calore, offrendo esperienze enoturistiche che includono degustazioni guidate, passeggiate tra le vigne e visite alle cantine, permettendo di immergersi nella cultura vinicola del Roero. Ogni bottiglia prodotta riflette l'impegno e la passione della famiglia per l'eccellenza, rappresentando un perfetto connubio tra tradizione e innovazione nel panorama enologico piemontese.
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