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Emmanuel Brochet,Le Mont Benoit Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto da Emmanuel Brochet nella regione della Champagne, "Le Mont Benoît" Extra Brut nasce da un assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay coltivati a Villers-aux-Nœuds con metodi biologici, senza l’uso di sostanze chimiche. Le viti, di età compresa tra i 30 e i 50 anni, esprimono pienamente il terroir della Montagne de Reims. La vinificazione avviene in legno con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, seguita da rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso sprigiona profumi floreali, fruttati e spezie delicate, mentre al palato regala una sensazione cremosa e avvolgente, bilanciata da freschezza e mineralità, con un finale lungo e sapido. Questo Champagne riflette la passione artigianale di Brochet per una produzione autentica e rispettosa dell'ambiente.
Produttore
Emmanuel Brochet
Emmanuel Brochet è un appassionato produttore di vini con sede nella regione della Chamapgne, Francia. La sua passione per il vino è nata fin da giovane, quando ha iniziato ad aiutare suo padre nella vinificazione. Oggi, produce vini eccellenti, con un'attenzione particolare alla qualità delle uve utilizzate. Un aneddoto famoso su di lui è che durante la raccolta delle uve, si arrampica personalmente sulle viti più alte per assicurarsi di selezionare solo i migliori grappoli. La sua dedizione e attenzione ai dettagli si riflettono nella straordinaria qualità dei suoi vini.
