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Nowack,Les Arpents Rouges Extra brut 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Nowack Les Arpents Rouges Extra Brut 2020 è un champagne di straordinaria eleganza, nato dalla parcella omonima ai piedi del coteau di Vandières, su suoli argilo-sabbiosi. All'esame visivo si presenta con un bel colore dorato, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso domina un bouquet vibrante di frutti rossi e dorati, come ciliegie succose e agrumi maturi, intrecciati a note speziate e di scorza d'arancia, con sfumature di crumble e un sottotono salino intrigante. In bocca esplode con potenza e struttura, offrendo un palato equilibrato dal dosage minimo di 7 g/l, fresco e sapido, con una chiusura lunga e minerale che evoca i grandi rossi. Affinato in piccole botti di rovere senza solfiti aggiunti, questo millesimato 2020 incarna l'autenticità del Pinot Meunier e Chardonnay, perfetto per palati esigenti.
Produttore
Domaine Nowack
Domaine Nowack è una piccola realtà artigianale della Vallée de la Marne, a Vandieres, che lavora per esaltare l’identità di singole parcelle e vitigni. La filosofia produttiva si basa su agricoltura sostenibile e approccio biodinamico, vinificazioni separate e minimo intervento in cantina. Ne nascono Champagne puri, territoriali e vibranti, in cui il Pinot Meunier esprime finezza, tensione minerale e grande personalità.
