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Elvio Cogno,Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
La Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2019 di Elvio Cogno rappresenta una delle espressioni più rare e preziose della viticoltura piemontese. Il vino nasce da un antico vigneto a piede franco situato a Novello, sopravvissuto alla fillossera grazie alle caratteristiche uniche del terreno sabbioso. Le viti, coltivate con metodi tradizionali, danno origine a una Barbera profonda e affascinante, vinificata con attenzione per esaltarne la purezza varietale. Dopo una fermentazione in acciaio e un affinamento in botti di rovere, si presenta con un colore rubino compatto. Al naso esprime un bouquet stratificato di frutti rossi maturi, spezie dolci, fiori di campo e leggere note balsamiche. Il sorso è strutturato ma armonioso, con una freschezza incisiva, tannini fini e un finale lungo che richiama le radici storiche di questo vigneto leggendario.
Produttore
Elvio Cogno
La cantina Elvio Cogno, situata a Novello nel cuore delle Langhe, è un simbolo di eccellenza e tradizione nel mondo del vino. Fondata da Elvio Cogno, l’azienda vanta radici storiche risalenti alla fine del XVIII secolo. Dopo aver prodotto il suo primo Barolo nel 1961 in collaborazione con Marcarini, Elvio decise nel 1990 di intraprendere un nuovo percorso, trasferendosi nel cru Ravera, una delle aree più prestigiose per il Barolo. Qui ristrutturò un antico cascinale, trasformandolo nella sede della sua cantina. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Nadia e dal genero Valter Fissore, che portano avanti con dedizione l’eredità di Elvio. I vigneti si estendono per 15 ettari nella zona del Bricco Ravera, su terreni calcarei e argillosi che donano ai vini complessità, struttura e longevità. Il microclima, caratterizzato da escursioni termiche e inverni freddi, esalta la maturazione delle uve e le caratteristiche dei vitigni autoctoni. La filosofia aziendale unisce tradizione e innovazione: fermentazioni lunghe, affinamenti in grandi botti di rovere e pratiche sostenibili volte a rispettare l’equilibrio naturale del suolo e della vite. Particolare attenzione è dedicata alla valorizzazione di vitigni autoctoni, come la Nascetta, riscoperta e salvata dall’oblio grazie a Elvio e Valter, che l’hanno resa protagonista dell’iconico vino Anas-Cëtta. Le bottiglie di Elvio Cogno sono autentiche opere d’arte enologica: ogni etichetta racchiude una storia di passione e legame con il territorio, offrendo vini di straordinaria eleganza e complessit��, espressione pura delle Langhe.
