Elio Sandri,Barolo Riserva Perno 2018Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nelle Langhe, Piemonte, questo Barolo Riserva proviene dal cru Perno, caratterizzato da suoli calcarei e marne blu. Le viti, allevate con metodi tradizionali, producono uve Nebbiolo di alta qualità. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 48 mesi, conferendo al vino complessità e longevità. Al naso emergono note di ciliegia matura, viola, tabacco e spezie dolci. In bocca è strutturato, con tannini setosi e un finale persistente, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.
Produttore
Situata a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda vinicola Elio Sandri affonda le sue radici nel XV secolo, quando i monaci dell'Abbazia di Breme iniziarono a coltivare queste terre. Oggi, sotto la guida di Elio Sandri, la tenuta continua a produrre vini che incarnano la tradizione e l'autenticità del territorio. I vigneti, situati nella frazione Perno, beneficiano di esposizioni ideali e suoli ricchi, conferendo alle uve Nebbiolo caratteristiche uniche. La filosofia produttiva si basa su pratiche agricole rispettose dell'ambiente e metodi di vinificazione tradizionali, con fermentazioni in vasche di cemento e affinamenti prolungati in botti grandi di rovere. Questo approccio consente di ottenere vini potenti, eleganti e longevi, che riflettono appieno il carattere del terroir di Monforte d'Alba.
