Elio Altare,
Nebbiolo Langhe 2023
Bottiglia 750 ml

Name: Elio Altare, Nebbiolo Langhe 2023, Bottiglia 750 ml
Brand: Elio Altare

Il Nebbiolo Langhe 2023 di Elio Altare è un vino rosso piemontese prodotto nelle Langhe. Le uve Nebbiolo provengono da vigneti situati a La Morra e Monforte, con età media tra i 20 e i 50 anni, su terreni calcarei e sabbiosi con esposizione sud e sud-est. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3-4 giorni, seguita da un affinamento di 5 mesi in barrique francesi usate. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre delicati sentori di fiori e petali di rosa. Al palato, i tannini sono presenti ma non aggressivi, con un intenso sapore di frutta rossa e una buona acidità. Questo Nebbiolo esprime la tipicità del vitigno con eleganza e freschezza.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Langhe Nebbiolo DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Elio Altare

Elio Altare è una delle figure più rivoluzionarie della Langa, un pioniere che ha ridefinito il concetto di Barolo moderno, portando eleganza, finezza e bevibilità ai vertici della denominazione. Negli anni ’70, dopo un viaggio illuminante in Borgogna, Elio ha introdotto pratiche innovative per l’epoca: basse rese, fermentazioni più brevi e affinamenti in barrique di rovere francese, rompendo con la tradizione e creando uno stile più raffinato e accessibile. La tenuta, situata a La Morra, sorge su suoli ricchi di marne calcaree e gode di un microclima ideale per la perfetta maturazione del Nebbiolo. Oggi, la figlia Silvia Altare porta avanti la filosofia di famiglia con passione e rispetto per il terroir, lavorando in regime biologico e con un’attenzione maniacale alla qualità. I vini di Elio Altare sono espressioni vibranti della Langa, caratterizzati da profumi intensi, tannini setosi e una profondità straordinaria. Ogni bottiglia racconta la storia di una rivoluzione, unendo tradizione e innovazione in un equilibrio perfetto.