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Edi Simcic,Beli Pinot 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Beli Pinot 2018 di Edi Simčič è un vino bianco fermo proveniente dalla rinomata zona di Goriška Brda, in Slovenia. Al calice si presenta con un colore paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Al naso offre note delicate e raffinate di fiori bianchi, frutta bianca matura e leggere sfumature erbacee, tipiche del Pinot Bianco. Al palato si caratterizza per un equilibrio elegante tra freschezza e struttura, con un finale armonico e persistente che esprime il terroir unico della regione. L'annata 2018 si distingue per una buona maturità delle uve, che conferisce complessità aromatica e buona intensità gustativa. Il vino esprime la filosofia di Edi Simčič, che unisce tradizione e attenzione alla qualità rigorosa, valorizzando l'identità del territorio di Goriška Brda attraverso una vinificazione attenta e un affinamento equilibrato.
Produttore
Edi Simcic
La cantina Edi Simčič, situata nelle colline di Goriška Brda, è una delle realtà più affermate della viticoltura slovena. Fondata negli anni '90, è guidata oggi da Aleks Simčič, che continua la tradizione di famiglia con i figli. L’azienda possiede circa 13 ettari di vigneti, coltivati con metodi artigianali su terreni ricchi di minerali e sali, ideali per vini bianchi intensi e longevi. L'approccio di Simčič combina tecniche tradizionali e moderne, con una grande attenzione per la qualità e per l’espressione autentica del terroir, rendendo i suoi vini celebri per complessità e freschezza
