
Doyard Mahe,Champagne Brut 1C 2013Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti
Alcool
12%
Descrizione vino
Questo Champagne Blanc de Blancs è ottenuto da uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru di Vertus. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini di acciaio inossidabile, seguita da un affinamento sui lieviti per 4 anni. Il dosaggio è di 8 g/l. Al naso, presenta aromi floreali e fruttati, con una delicata complessità. Al palato, è equilibrato, con una buona lunghezza e una piacevole freschezza. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.
Produttore
Doyard Mahe
La Maison Doyard-Mahé, situata a Vertus, nella rinomata Côte des Blancs, è una storica azienda vitivinicola fondata nel 1927 da Maurice Doyard. Con quasi un secolo di storia alle spalle, la famiglia Doyard-Mahé ha saputo mantenere vive le proprie tradizioni, affermandosi come una delle realtà più rappresentative della Champagne. L'azienda è a conduzione familiare e, generazione dopo generazione, ha consolidato il suo impegno verso la qualità, il rispetto per il territorio e l’innovazione. La cantina si trova in una struttura storica, il Moulin d'Argensole, che un tempo era parte di un'abbazia e oggi rappresenta un perfetto connubio tra passato e presente. Immersa in un contesto di straordinaria bellezza, la Maison Doyard-Mahé si distingue per l'attenzione meticolosa ai dettagli in ogni fase della produzione e per il profondo legame con la tradizione viticola della Côte des Blancs. Il lavoro nei vigneti è svolto con un approccio sostenibile, privilegiando pratiche rispettose dell'ambiente e della biodiversità. La famiglia accoglie i visitatori con calore, offrendo esperienze che consentono di immergersi nella storia, nella cultura e nei valori di questa prestigiosa Maison. Ogni angolo della cantina e ogni attività riflettono l’eleganza, la passione e l’impegno che caratterizzano Doyard-Mahé, rendendola un simbolo dell’eccellenza della Champagne.
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