Dominio de Pingus,
Pingus 2015
Bottiglia 750 ml

Name: Dominio de Pingus, Pingus 2015, Bottiglia 750 ml
Brand: Dominio de Pingus
SKU: 80PING15B

Il Pingus 2015 è un vino rosso spagnolo di altissimo prestigio, prodotto dalla cantina Dominio de Pingus nella regione della Ribera del Duero. Ottenuto da uve Tempranillo in purezza, provenienti da vigneti molto vecchi coltivati con pratiche biodinamiche, questo vino riflette l'essenza del terroir castigliano. L'annata 2015 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento di circa 23-24 mesi in botti di rovere francese usate, poiché dal 2012 non viene più utilizzato legno nuovo, al fine di preservare la purezza del frutto. Al naso, il Pingus 2015 presenta un bouquet complesso con note di frutta nera matura, spezie dolci, tabacco e un accenno di grafite. Al palato, è potente e strutturato, con tannini setosi e un equilibrio impeccabile tra acidità e concentrazione, culminando in un finale lungo e persistente.

Caratteristiche

Vitigno

Tempranillo

Anno

2015

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Ribera del Duero DO

Abbinamenti

carni rosse, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Dominio de Pingus

Dominio Pingus è un rinomato produttore di vini situato nella regione di Ribera del Duero, in Spagna. Fondato nel 1995 da Peter Sisseck, è famoso per i suoi vini di alta qualità e per l'approccio artigianale alla produzione. Un aneddoto leggendario racconta che il nome "Pingus" fu scelto dal figlio di Peter, ispirato da un giocattolo di plastica che aveva perso durante un viaggio in aereo. Oggi, i vini di Dominio Pingus sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza, complessità e personalità unica.