Denis Mortet,
Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Denis Mortet, Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Denis Mortet
Price: 428.00 EUR
Availability: InStock

Denis Mortet presenta il suo Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2018, un Pinot Noir di raffinata eleganza proveniente da un piccolo appezzamento di 0,23 ettari situato nella parte bassa del villaggio, esposto a est. Il suolo, leggero e calcareo, è ricco di marne bianche con uno strato superficiale di ciottoli che garantisce un eccellente drenaggio. Le viti, di circa 40 anni, sono coltivate secondo pratiche ecologiche, senza l'uso di diserbanti o fertilizzanti chimici, con lavorazioni del suolo manuali o meccaniche. La vendemmia è eseguita a mano con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione prevede una diraspatura parziale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 18 mesi in barrique, di cui il 60% nuove. Al naso si apre con un bouquet raffinato di ciliegie mature, lamponi, peonie e scorza d'arancia candita. Al palato, presenta una struttura media, tannini vellutati e una freschezza vivace, con una mineralità profonda che accompagna un finale lungo e complesso.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Beaux Bruns AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

Denis Mortet

La storia della cantina Denis Mortet è un tributo alla dedizione, alla precisione e al culto assoluto della qualità. Fondata negli anni ’90 da Denis Mortet, figlio del celebre Charles Mortet, la tenuta si radica nel leggendario villaggio di Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits. Denis, con la sua sensibilità quasi artistica, ha saputo fondere l’eredità paterna con una visione personale: esprimere la purezza assoluta del Pinot Noir borgognone. Dopo la scomparsa prematura di Denis nel 2006, il testimone è passato nelle mani del figlio Arnaud, che ha proseguito con rigore e passione il cammino tracciato, portando la cantina a livelli di eccellenza vertiginosi. I vigneti, situati su suoli ricchi di calcare e argilla, godono di un microclima ideale che alterna fresche notti e giornate luminose, condizioni perfette per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. La viticoltura, portata avanti nel massimo rispetto dell’ambiente, è improntata su pratiche sostenibili e rese bassissime, per garantire concentrazione e autenticità. In cantina, ogni gesto è pensato per esaltare il carattere del cru: uso sapiente del legno, affinamenti lunghi, vinificazioni delicate. Le bottiglie firmate Denis Mortet sono l’emblema dell’eleganza borgognona, capaci di unire potenza e finezza in un equilibrio sublime.