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Coppo,Alta Langa Luigi Coppo Brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Noir, Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati, risotti ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Coppo, Alta Langa Luigi Coppo Brut 2019 è un spumante italiano prodotto con metodo classico. Questo vino è ottenuto da un blend di Pinot Noir e Chardonnay, coltivati in terreni con esposizione sud-ovest e suoli calcarei argillosi. La vendemmia avviene manualmente nel mese di agosto, con una selezione delle uve più sane e mature. La fermentazione avviene in barrique, conferendo al vino un profilo aromatico complesso. Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi fini e un perlage elegante. Al naso è fragrante e complesso, con note fruttate e floreali che invitano alla degustazione. In bocca, l'esperienza è fresca e verticale, con una persistenza lunga. Questo spumante si abbina perfettamente a piatti strutturati come carni alla griglia, ostriche e casseruola di piccione, dimostrando una grande versatilità gastronomica.
Produttore
Luigi Coppo
Luigi Coppo è un produttore di vini di alta qualità situato nel cuore del Piemonte, noto per la produzione di spumanti Metodo Classico. La sua storia è legata alla tradizione vitivinicola locale, con un legame profondo con il territorio e il microclima. Le vigne sono coltivate su terreni calcarei argillosi, ideali per la maturazione delle uve destinate alla produzione di spumanti raffinati. La filosofia del produttore è incentrata sulla sostenibilità e sulla cura meticolosa dei vigneti, garantendo vini che rispecchiano l'eccellenza del territorio.
