Ekfraseis,Madari Hills Collection Myth 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Mavro, Pinot Noir
Anno
2020
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Troodos Madari Hills Collection PDO
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, primi piatti
Alcool
11.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Ekfraseis, situata nella regione montuosa di Madari, Cipro, questo vino rosato è un blend di Mavro (40%) e Pinot Noir (60%). I vigneti si trovano su pendii ripidi a un'altitudine di circa 1.400 metri, beneficiando di un clima unico e di un suolo raro che contribuiscono alla qualità del frutto. La vinificazione prevede fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione limitata sulle bucce per estrarre colore e aromi. Il vino presenta un colore rosa tenue, con intensi aromi di fragola, ciliegia e note tropicali. Al palato è corposo, con un'acidità rinfrescante. Si abbina bene a piatti di carne, pasta con salse rosse, pizze piccanti, cucina asiatica e carni bianche.
Produttore
Ekfraseis Winery
Ekfraseis Winery è una cantina moderna situata nel villaggio di Chandria, nella regione di Limassol, a Cipro.Fondata nel 2013 dall'enologo Christos Vassiliades, si trova a circa 1.200 metri di altitudine, sfruttando uno dei vigneti più alti d'Europa.La filosofia produttiva si concentra sulla valorizzazione dell'ecosistema unico dei vigneti, con coltivazioni di varietà autoctone e internazionali.La cantina dispone di una sala degustazione aperta al pubblico, dove i visitatori possono assaporare i vini e scoprire i segreti della produzione.I vini di Ekfraseis si sono distinti a livello locale e internazionale per qualità e carattere.Tra le etichette spicca "Eytopia", un bianco fresco con note fruttate e floreali, e "Mythodia", un rosato vivace con aromi di frutti rossi."Rapsodia" è un rosso corposo con sentori di frutta matura e spezie, mentre "Delear" è un rosso di alta gamma, complesso e affinato in rovere."Amitor" è una riserva in quantità limitata, che esprime al meglio il terroir locale.Questi vini riflettono l'impegno di Ekfraseis nella produzione di etichette che celebrano l'unicità e l'eccellenza del terroir cipriota
