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  5. Chavy-Chouet Pommard Les Chanlins 1er Cru 2021
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Chavy-Chouet,
Pommard Les Chanlins 1er Cru 2021
Bottiglia 750 ml

Il Pommard Les Chanlins 1er Cru 2021 di Chavy-Chouet è un Pinot Nero proveniente dalla Borgogna, Francia. Le vigne sono situate su pendii ripidi e rocciosi, adiacenti al celebre 1er Cru Les Rugiens, con suoli di argilla e calcare. Questo terroir conferisce al vino una struttura elegante e una mineralità distintiva. Al naso, emergono aromi freschi e vellutati di frutti rossi, come lamponi e fragoline di bosco, accompagnati da sottili note di cioccolato e moka. Al palato, il vino è caratterizzato da tannini nobili e una vivace acidità, con un finale lungo e armonioso.

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Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Pommard Premier Cru AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Pommard Les Chanlins 1er Cru 2021 di Chavy-Chouet è un Pinot Nero proveniente dalla Borgogna, Francia. Le vigne sono situate su pendii ripidi e rocciosi, adiacenti al celebre 1er Cru Les Rugiens, con suoli di argilla e calcare. Questo terroir conferisce al vino una struttura elegante e una mineralità distintiva. Al naso, emergono aromi freschi e vellutati di frutti rossi, come lamponi e fragoline di bosco, accompagnati da sottili note di cioccolato e moka. Al palato, il vino è caratterizzato da tannini nobili e una vivace acidità, con un finale lungo e armonioso.

Produttore
Chavy-Chouet
Domaine Chavy-Chouet è una delle firme più affascinanti della Borgogna, un nome che incarna l’essenza dell’artigianalità e della purezza espressiva dello Chardonnay e del Pinot Noir. La storia della tenuta affonda le radici in otto generazioni di viticoltori tra Meursault e Puligny-Montrachet, due delle zone più prestigiose della Côte de Beaune. Oggi è Romain Chavy a guidare la cantina con una visione chiara: preservare l’identità del terroir attraverso una viticoltura sostenibile e vinificazioni delicate, rispettose dell’equilibrio naturale dell’uva. I vigneti, situati su suoli calcarei di grande pregio, beneficiano di un microclima ideale che conferisce ai vini un’eccezionale tensione minerale e una profondità aromatica straordinaria. Le fermentazioni avvengono in legno, con affinamenti lunghi su fecce fini per esaltare complessità e finezza. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza, che combinano purezza espressiva, struttura e una vibrante energia.
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