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Château de Puligny Montrachet,Puligny-Montrachet Les Chalumeaux 1er Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Chalumeaux AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dal Château de Puligny-Montrachet, situato nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna, questo Puligny-Montrachet Premier Cru proviene dal vigneto "Les Chalumeaux", posizionato nella parte alta del pendio con suoli di calcare e marna. Le uve Chardonnay beneficiano di un'esposizione favorevole che contribuisce alla maturazione ottimale. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in fusti di rovere, con fermentazione malolattica completa, seguita da un affinamento di 8-10 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove. Al naso, il vino esprime intensi aromi di pesca gialla e brioche. Al palato è rotondo e ampio, con note di mandorla e frutta gialla, offrendo una persistenza aromatica e una freschezza finale notevoli. Questo vino rappresenta l'eleganza e la complessità tipiche dei migliori Puligny-Montrachet Premier Cru.
Produttore
Château de Puligny-Montrachet
Eleganza, rigore e purezza definiscono l’identità del Château de Puligny-Montrachet, storica tenuta borgognona immersa nell’incantevole paesaggio della Côte de Beaune. Il castello, la cui origine risale al XIX secolo, ha conosciuto una nuova rinascita nel 2001 sotto la guida visionaria di Etienne de Montille, nome di spicco della viticoltura borgognona, che ha impresso al domaine una svolta verso l’eccellenza assoluta. Situata nel cuore di Puligny-Montrachet, la tenuta custodisce circa 17 ettari di vigneti, distribuiti tra denominazioni prestigiose come Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay e i Grand Cru di Batard e Chevalier-Montrachet. Il terroir, composto da suoli calcarei ricchi di fossili e da un microclima fresco e ventilato, offre le condizioni perfette per esprimere al massimo la finezza e la tensione minerale dello Chardonnay borgognone. La filosofia produttiva del Château de Puligny-Montrachet si basa su un rispetto profondo per la natura: agricoltura biologica certificata, vendemmie manuali, fermentazioni spontanee e un uso sapiente del legno, sempre discreto e mai invasivo. Il risultato è una collezione di vini cristallini, precisi e di raffinata longevità, che riflettono con trasparenza la straordinaria complessità del suolo e la maestria artigianale di chi li produce. Le bottiglie, sobrie e dall’eleganza intramontabile, sono oggi ricercate dai più esigenti intenditori, autentici emblemi della tradizione borgognona elevata all’arte della perfezione.
