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ULTIMI ARRIVI
Château d'Yquem,Bordeaux Blanc "Y" d'Yquem 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Semillon, Sauvignon Blanc
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Bordeaux Blanc AOC
Abbinamenti
Foie gras, terrine, formaggi erborinati, tarte tatin, crepes Suzette
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2018 è un vino bianco dolce di Bordeaux che si distingue per la sua complessità aromatica e l'equilibrio tra freschezza e ricchezza. Al naso offre profumi intensi di frutta tropicale come mango e ananas, accompagnati da note floreali di caprifoglio e miele, arricchite da sentori speziati di chiodi di garofano e mandorla tostata. Al palato presenta una struttura medio-piena con una texture cremosa e un equilibrio tra dolcezza e acidità, che conferisce freschezza e persistenza. L'annata 2018, caratterizzata da clima caldo e condizioni favorevoli, ha prodotto un vino di grande profondità e potenziale di invecchiamento, con un finale lungo e intenso che richiama agrumi canditi e spezie delicate. Il produttore Château d'Yquem, noto per la sua precisione e tradizione nella produzione di vini dolci di alta qualità, utilizza uve Semillon e Sauvignon Blanc attentamente selezionate e affina il vino per circa 3,5 anni in botti nuove di rovere.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
