Cerbaiona,Brunello di Montalcino 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto a Montalcino, Toscana, questo Brunello è ottenuto da uve Sangiovese coltivate a 400 metri di altitudine su suoli ricchi di galestro e sabbia. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento vetrificato con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino luminoso; al naso rivela profumi profondi di frutta rossa, sottobosco e spezie dolci. Al palato è robusto e complesso, con buona freschezza, tannini vivaci e un finale lungo. Un Brunello di grande eleganza e longevità.
Produttore
Cerbaiona
Fondata negli anni '70 da Diego Molinari, Cerbaiona è una cantina boutique situata a Montalcino, Toscana. Con soli 3 ettari di vigneti, l'azienda si dedica alla produzione di Brunello di Montalcino di altissima qualità. I vigneti, situati su terreni ricchi di galestro e argilla, beneficiano di un microclima unico che favorisce una maturazione ottimale delle uve Sangiovese. La filosofia di Cerbaiona si basa su una viticoltura tradizionale e sostenibile, con una vinificazione che rispetta le caratteristiche del terroir. Le bottiglie, prodotte in quantità limitate, sono considerate vere e proprie opere d'arte enologica, simbolo di lusso e raffinatezza.
