Cerbaiona,
Brunello di Montalcino 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Cerbaiona, Brunello di Montalcino 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Cerbaiona
Price: 218.00 EUR
Availability: InStock

Il Brunello di Montalcino 2018 di Cerbaiona è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nell'omonima cantina situata a Montalcino, in Toscana. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, coltivate su terreni ricchi di galestro e alberese, questo Brunello riflette appieno le caratteristiche del suo terroir. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per un periodo di circa 36 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e armonioso. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una straordinaria finezza e longevità.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Cerbaiona

Cerbaiona è un nome mitico nel panorama del Brunello di Montalcino, una realtà che incarna l’essenza più pura ed esclusiva della denominazione. La sua storia inizia negli anni ’70, quando Diego Molinari, affascinato dal fascino austero di questo angolo di Toscana, decide di acquistare la proprietà e di trasformarla in un gioiello della viticoltura. I vigneti si estendono su terreni collinari privilegiati, con esposizioni ideali e un microclima che garantisce escursioni termiche perfette per la maturazione del Sangiovese. La filosofia produttiva è improntata sulla tradizione: basse rese, selezione maniacale dei grappoli e lunghi affinamenti in botti di rovere di Slavonia, per un’espressione pura e autentica del terroir. Oggi, la cantina continua a mantenere la sua aura esclusiva, producendo vini rari e ricercati, autentiche icone di eleganza e longevità, esaltate da un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio.