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Cerbaiona,Brunello di Montalcino 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2018
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino 2018 di Cerbaiona è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nell'omonima cantina situata a Montalcino, in Toscana. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, coltivate su terreni ricchi di galestro e alberese, questo Brunello riflette appieno le caratteristiche del suo terroir. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per un periodo di circa 36 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e armonioso. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una straordinaria finezza e longevità.
Produttore
Cerbaiona
Cerbaiona è un nome mitico nel panorama del Brunello di Montalcino, una realtà che incarna l’essenza più pura ed esclusiva della denominazione. La sua storia inizia negli anni ’70, quando Diego Molinari, affascinato dal fascino austero di questo angolo di Toscana, decide di acquistare la proprietà e di trasformarla in un gioiello della viticoltura. I vigneti si estendono su terreni collinari privilegiati, con esposizioni ideali e un microclima che garantisce escursioni termiche perfette per la maturazione del Sangiovese. La filosofia produttiva è improntata sulla tradizione: basse rese, selezione maniacale dei grappoli e lunghi affinamenti in botti di rovere di Slavonia, per un’espressione pura e autentica del terroir. Oggi, la cantina continua a mantenere la sua aura esclusiva, producendo vini rari e ricercati, autentiche icone di eleganza e longevità, esaltate da un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio.
