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Cavit - Altemasi,Trentodoc Millesimato Brut 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Trento DOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Altemasi Trentodoc Millesimato Brut 2021 di Cavit è uno spumante metodo classico prodotto con uve Chardonnay selezionate nei vigneti di Trentino. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre profumi complessi e intensi, con note fruttate di mela, agrumi e sentori delicati di crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, con un equilibrio armonico che esalta la vivacità della bollicina. L'annata 2021 conferisce al vino freschezza e una buona capacità di invecchiamento, tipica della produzione di questa zona. Ideale per aperitivi e abbinamenti con carni bianche e piatti di pesce delicati, è una espressione elegante e raffinata della tradizione spumantistica trentina.
Produttore
Cavit
Cavit nasce nel 1950 come cooperativa di secondo grado, diventando un punto di riferimento per la viticoltura del Trentino. La cantina Altemasi rappresenta l'eccellenza di Cavit nella produzione di spumanti metodo classico, con un forte legame al territorio e alla tradizione locale. Il microclima unico delle colline di Trento e la Valle dei Laghi, insieme all'innovazione tecnologica della cantina, permettono di esprimere al meglio le potenzialità delle uve Chardonnay e Pinot Nero. Cavit pone attenzione alla sostenibilità ambientale e si distingue per la continua ricerca della qualità, mantenendo una forte identità territoriale e collaborazioni che valorizzano la cultura enologica trentina.
