Castello della Sala - Antinori,

Muffato della Sala 2022

Mezza bottiglia 500 ml

​Il Muffato della Sala 2022 del Castello della Sala, proprietà dei Marchesi Antinori, è un vino dolce affascinante prodotto in Umbria. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling, coltivate su terreni ricchi di fossili marini. La particolarità di questo vino risiede nella raccolta tardiva dei grappoli, avvenuta agli inizi di novembre, quando le nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della Botrytis Cinerea, nota come "muffa nobile". La fermentazione avviene in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 6 mesi nelle stesse barrique e ulteriori 2 anni in acciaio. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso; al naso offre aromi di frutta tropicale matura come ananas e mango, albicocca, pesca e scorza di agrumi, accompagnati da note di miele, caramello, burro e spezie come zafferano e zenzero. Al palato è piacevolmente denso, di buon corpo, con un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità, e un finale lungo caratterizzato da note di miele, marmellata, albicocca secca e frutta candita. Un vino che esprime l'unicità del terroir umbro e la maestria enologica della famiglia Antinori.​