Capannelle,Solare 2019Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Malvasia Nera
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Solare 2019 di Capannelle è un vino rosso toscano di intenso colore rubino con riflessi porpora. Al naso si presenta fruttato con sentori di lampone, marasca, tabacco e cacao, accompagnati da note aromatiche di salvia e liquirizia. Al palato mostra una mineralità tipica del territorio, con tannini dolci, eleganti e ben integrati, che ne conferiscono struttura e piacevolezza. L'affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi contribuisce a equilibrare le sensazioni di legno e spezie. Un vino che esprime con equilibrio la tradizione toscana, grazie a un blend di uve Sangiovese e Malvasia Nera, tipico dell'annata 2019, che regala un'esperienza gustativa complessa e raffinata.
Produttore
Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
