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Capannelle,Solare 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Malvasia Nera
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Solare 2018 di Capannelle è un vino rosso della Toscana che si presenta con un colore rubino intenso e riflessi porpora. Al naso si distingue per un profilo aromatico fruttato, con evidenti note di lampone e marasca, arricchite da sentori di tabacco e cacao che aggiungono complessità. Al palato è ampio e strutturato, con tannini eleganti e una marcata mineralità che riflette il terroir tipico della regione. Questo Supertuscan, nato dalla combinazione di Sangiovese e Malvasia Nera, offre un equilibrio raffinato, ideale per accompagnare piatti di carne importanti e formaggi stagionati. L'annata 2018 si caratterizza per un buon equilibrio tra freschezza e struttura, elemento distintivo di questo prestigioso produttore toscano.
Produttore
Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
