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Capannelle,Solare 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Malvasia Nera
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capannelle Solare 2016 è un vino rosso toscano prodotto dalla rinomata cantina Capannelle, situata nelle colline di Gaiole in Chianti. Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, presenta al naso sentori di frutta rossa come lampone e marasca, accompagnati da note complesse di tabacco e cacao. Al palato, offre una struttura medio-piena con tannini setosi ed eleganti, sostenuti da una piacevole mineralità e un equilibrio tra acidità e alcool. L'affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi conferisce delicate sfumature vanigliate e speziate, completando un finale lungo e armonico. Un vino ideale per accompagnare piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Produttore
Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
