Cantina di Colterenzio,

Chardonnay Lafòa 2022

Bottiglia 750 ml

Prodotto in Alto Adige, lo Chardonnay Lafòa 2022 di Colterenzio proviene da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano, situati a un'altitudine tra 400 e 550 metri s.l.m., su terreni morenici e sabbiosi. Le viti, allevate a spalliera, beneficiano di un'esposizione ottimale che favorisce la maturazione delle uve. La vendemmia manuale garantisce la raccolta di grappoli sani e maturi. La fermentazione avviene in barrique nuove e usate, con bâtonnage e parziale fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di 10 mesi sulle fecce fini. Il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso, offre aromi fruttati di mango, melone e noce, accompagnati da una lieve nota di legno che arricchisce l'insieme armonico. Al palato, è strutturato ed elegante, con una freschezza vibrante, una texture cremosa e un finale lungo e sapido. Ideale con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.