Buvoli,

Tre Rosé Brut

Bottiglia 750 ml

Buvoli rappresenta una delle realtà più innovative nel panorama spumantistico italiano, con sede nei Colli Vicentini. La filosofia produttiva si basa sul rispetto del territorio e sull’impiego di metodi agricoli sostenibili, come l’agricoltura biologica e la biodinamica. La cura dei vigneti è massima, dalla scelta dei migliori cloni di Pinot Nero alle potature severe per ottenere basse rese e la raccolta manuale delle uve al momento ottimale. Nel laboratorio, Marco sperimenta tecniche di vinificazione all’avanguardia, applicate poi nelle cantine insieme ai suoi collaboratori. La produzione è limitata e artigianale, con vini che riflettono il carattere del territorio e la passione per la qualità, in un connubio tra tradizione e innovazione.