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Bonfadini,
Franciacorta Opera Rosé
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Franciacorta DOCG

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12%

Descrizione vino

Franciacorta Rosé DOCG "Opera" di Bonfadini �� uno spumante prodotto con un blend di 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero, coltivati su terreni morenici della zona collinare di Franciacorta. Il Pinot Nero viene vinificato in rosa, con un breve contatto con le bucce per estrarre il colore delicato. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e una parte dello Chardonnay viene affinata in barriques di rovere francese per sette mesi. Successivamente, il vino matura in bottiglia per almeno 24 mesi, garantendo un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di ciliegia e frutti di bosco, mentre in bocca è sapido ed equilibrato

Bonfadini
L'Azienda Agricola Bonfadini, situata a Clusane d'Iseo nel cuore della Franciacorta, è una cantina a conduzione familiare guidata da Francesca e Andrea Bonfadini. La produzione si concentra su spumanti metodo classico, valorizzando il terroir della Franciacorta con pratiche sostenibili e una particolare attenzione alla qualità. Ogni fase del processo produttivo, dalla vendemmia manuale all'affinamento in bottiglia, viene eseguita con cura per esprimere al meglio l'eleganza e la tipicità dei vini di questa regione

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