Billecart-Salmon,
Cuvée Nicolas François Brut 1998
Magnum 1500 ml

Name: Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas François Brut 1998, Magnum 1500 ml
Brand: Billecart-Salmon
SKU: v.3844.1998.c
Price: 1039.00 EUR
Availability: InStock

La Cuvée Nicolas François Brut 1998 di Billecart-Salmon è un champagne millesimato di straordinaria eleganza, nato nel 1964 in onore del fondatore Nicolas-François Billecart. All'occhio si presenta con una bella robe or pâle, oro pallido con effervescenza delicata e luminosi riflessi dorati. Al naso esplode una complessità avvolgente: note di pasticceria, biscotto alle mandorle e nocciole, speculoos, rooibos, tartufo, nocciole tostate, fiori bianchi, pera, brioche e lievito, evolvendo in miele, vaniglia e frutta secca. In bocca, attacco ampio e vivace introduce aromi di fragola, agrumi confit, mirabelle, pesca bianca, nettarina, susina di Lorraine, con tensione bilanciata da resine nobili di abete e ginepro. Struttura piena, fresca e persistente, con acidità vibrante e texture setosa, ideale per aperitivi raffinati o piatti di pesce.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

1998

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Billecart-Salmon

Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.