Bibi Graetz,
Testamatta Bianco 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Bibi Graetz, Testamatta Bianco 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Bibi Graetz
SKU: 10BGTEB22B
Price: 101.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto sulle colline di Fiesole, vicino a Firenze, questo vino bianco è ottenuto da uve Ansonica (Inzolia) provenienti da vecchie vigne situate sull'Isola del Giglio, su suoli granitici. La vendemmia manuale garantisce la selezione dei migliori grappoli, che fermentano spontaneamente in barriques di rovere francese. L'affinamento si protrae per 12 mesi sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage. Al naso, emergono profumi complessi di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato, il vino è ricco e avvolgente, con una vibrante acidità e una sapidità che conferisce profondità, chiudendo con un finale lungo e armonioso. Un bianco di grande carattere e longevità.

Caratteristiche

Vitigno

Ansonica

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bibi Graetz

Bibi Graetz, artista fiorentino con radici norvegesi, ha fondato la sua cantina nel 2000 sulle colline di Fiesole, nei pressi di Firenze. Affascinato dalle varietà autoctone toscane e dalle vigne centenarie, ha dedicato la sua arte alla viticoltura, creando vini che riflettono l'anima del territorio. I vigneti, situati anche sull'Isola del Giglio, beneficiano di un microclima unico, con terreni granitici e brezze marine che conferiscono freschezza e mineralità alle uve. La filosofia aziendale si basa su pratiche biologiche e una meticolosa selezione manuale delle uve, esaltando l'autenticità e l'eccellenza dei suoi vini. Le etichette, disegnate dallo stesso Graetz, aggiungono un tocco artistico, trasformando ogni bottiglia in un'opera d'arte che celebra il connubio tra vino e creatività.