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Cantina Dainelli,
La Sbronza 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Ansonica

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Piatti delicati come insalate fresche, carpacci di pesce, sushi, crostacei al naturale, carni bianche leggere

Alcool

12.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

La Sbronza 2023 di Cantina Dainelli è un vino rosato originale e mediterraneo prodotto con uve Ansonica 100%, tipico vitigno autoctono dell'Isola del Giglio. Il vino si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante con riflessi ramati. Al naso offre profumi delicati di melograno, agrumi, petali di rosa, erbe mediterranee e una fresca nota di salsedine. Al palato si distingue per una piacevole freschezza, mineralità e sapidità, accompagnate da una spalla acida che conferisce equilibrio e una piacevole persistenza. L'annata 2023 beneficia del microclima unico dell'Isola del Giglio, caratterizzato da suoli granitici, vento e sole, che donano al vino una struttura armoniosa e un carattere marino distintivo. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in acciaio e affinamento sulle fecce fini, rispettando l’identità varietale e territoriale del prodotto.

Cantina Dainelli
Cantina Dainelli, situata nel comune di Cerreto Guidi in Toscana, si distingue per la sua dedizione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e del territorio locale. Fondata con l'obiettivo di coniugare tradizione e innovazione, la cantina coltiva circa 3 ettari di vigneti, prevalentemente Sangiovese e Ansonica sull'Isola del Giglio. Il microclima unico, con influenze marine e suoli granitici, permette la produzione di vini distintivi, caratterizzati da freschezza, mineralità e una forte identità territoriale. La filosofia produttiva punta a rispettare la natura e la sostenibilità, adottando fermentazioni spontanee e affinamenti sulle fecce fini. Cantina Dainelli promuove anche collaborazioni artistiche che esaltano il legame tra vino, arte e cultura toscana.
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