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Bertani,
Amarone della Valpolicella Classico 1978
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Rondinella

Anno

1978

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Alcool

15%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Prodotto dalla storica cantina Bertani, situata nella Valpolicella Classica, questo Amarone del 1978 è ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella coltivate su terreni calcarei e basaltici. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte ad appassimento su graticci per circa 120 giorni. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di circa dieci anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso emergono note di cuoio, caffè, tartufo bianco e mallo di noce, con accenni di frutta rossa sotto spirito. Al palato è elegantissimo, ancora vivo e ben bilanciato tra una certa freschezza e una trama tannica di grande morbidezza, con un finale lungo e armonioso. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Bertani
La storica cantina Bertani rappresenta un punto di riferimento nella produzione dell'Amarone della Valpolicella. Fondata nel 1857, ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo intatta l'identità dei suoi vini. La Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, è il luogo dove l'Amarone prende vita, grazie a un microclima favorevole e a terreni ricchi di minerali. La cura dei vigneti segue pratiche sostenibili, con una particolare attenzione all'equilibrio naturale dell'ecosistema. Le cantine storiche ospitano una collezione di annate pregiate, testimonianza della longevità e dell'eccellenza dei vini Bertani.
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