Allegrini,
Amarone della Valpolicella Classico 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Allegrini
SKU: 20ALAM19B
Price: 74.00 EUR
Availability: InStock

L'Amarone della Valpolicella Classico 2019 di Allegrini è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, prodotto nel cuore della Valpolicella, in Veneto. Composto da un blend di Corvina Veronese (45%), Corvinone (45%), Rondinella (5%) e Oseleta (5%), le uve sono raccolte manualmente nella terza settimana di settembre e sottoposte ad appassimento naturale in fruttaio, con una perdita di peso del 40-45%. La pigiatura e diraspatura avvengono nella prima quindicina di gennaio, seguite da una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri periodici. Il vino matura per 18 mesi in barrique nuove e ulteriori 14 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, prugne e ciliegie candite, seguite da sentori floreali, di cioccolato e vaniglia, con accenni di legni pregiati e liquirizia. Al palato, è caldo e avvolgente, con un corpo ricco e complesso, una trama tannica fine ed equilibrata freschezza.

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

16%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Allegrini

Simbolo indiscusso della Valpolicella e ambasciatore dell’eccellenza enologica veneta nel mondo, Allegrini è una delle più prestigiose famiglie del vino italiano. Le sue radici affondano nel XVI secolo, ma è nel Novecento che la cantina si afferma definitivamente, grazie alla visione innovativa di Giovanni Allegrini, che rivoluziona la produzione del celebre Amarone e degli altri grandi vini della regione. Oggi la tradizione continua con la stessa passione e dedizione, guidata da una filosofia che unisce il rispetto per il territorio con un’incessante ricerca della perfezione. I vigneti si estendono tra le dolci colline della Valpolicella Classica, su suoli calcareo-argillosi che, uniti a un microclima temperato e ventilato, permettono alle uve di raggiungere una maturazione ideale. L’approccio sostenibile in vigna, la meticolosa selezione dei grappoli e l’arte dell’appassimento – tecnica che conferisce profondità e complessità ai vini – sono i pilastri di una produzione che esalta al massimo le caratteristiche del terroir. Ogni bottiglia firmata Allegrini è un capolavoro di eleganza e struttura, un’icona di raffinatezza che incarna l’anima autentica della Valpolicella, regalando emozioni uniche agli appassionati di tutto il mondo.