Vignoble de Pauline,

Auxey-Duresses Les Rondières 2023

Bottiglia 750 ml

Vignoble de Pauline, Auxey-Duresses Les Rondières 2023 è un vino rosso di Borgogna, prodotto da Pauline Genot, che dal 2021 gestisce personalmente i vigneti di famiglia in Auxey-Duresses e Saint-Romain, vinificando con rigore e attenzione alla tradizione. Questo Pinot Noir, proveniente da una parcella storica, si distingue per la sua eleganza e la freschezza tipica dei vini di questa zona. Al naso offre note di frutti rossi maturi, accompagnate da delicate sfumature floreali e una sottile spiccatura minerale che richiama il terroir. In bocca il vino si presenta agile, con tannini setosi e una freschezza che ne esalta la beva. La struttura è mediamente corposa, con un finale lungo e piacevolmente persistente. L’annata 2023, ancora giovane, promette un’ottima evoluzione nel tempo, mantenendo la tipica raffinatezza dei vini di Auxey-Duresses. Ideale per chi apprezza i rossi di Borgogna equilibrati, è espressione di un lavoro attento in vigna e in cantina, nel rispetto della sostenibilità e della tipicità del territorio.