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Vigne Comte de Chapelle by J.M. Fourrier,Pommard Les Saussilles 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pommard Premier Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Pommard Les Saussilles 1er Cru 2022 di Vigne Comte de Chapelle by Jean-Marie Fourrier è un Pinot Nero in purezza proveniente dalla Côte de Beaune, Borgogna. Nel 2022, Jean-Marie Fourrier ha assunto la gestione del Domaine Vigne Comte de Chapelle, un'estensione di 7,5 ettari situata su terroir eccezionali, applicando il suo know-how del Domaine Fourrier. Le vigne sono coltivate e il vino è prodotto con rispetto per la purezza dei terroir, con ogni fase attentamente supervisionata per rivelare il carattere unico di ogni parcella. La vinificazione prevede l'utilizzo di circa il 20% di grappoli interi durante la fermentazione, l'uso massimo del 20% di rovere nuovo per le botti e l'imbottigliamento senza alcuna filtrazione per preservare l'identità di ogni terroir, utilizzando esclusivamente lieviti naturali. Al palato, il vino offre una struttura potente con tannini robusti, accompagnati da note di frutti neri, spezie e una marcata mineralità, rappresentando un'espressione autentica del terroir di Pommard.
Produttore
Vigne Comte de Chapelle by J.M. Fourrier
Dietro il nome Vigne Comte de Chapelle si cela un progetto raro e prezioso, che porta la firma inconfondibile di Jean-Marie Fourrier, uno dei più grandi interpreti contemporanei della Borgogna. Con questa linea, Fourrier rende omaggio a un patrimonio viticolo di altissimo valore, selezionando vigne situate in cru leggendari e coltivate con la consueta meticolosità che lo contraddistingue. La filosofia alla base di Vigne Comte de Chapelle è la stessa che ha reso celebre il Domaine Fourrier: rispetto assoluto per il frutto e per il terroir, lavoro in vigna improntato su pratiche sostenibili e rigorosamente manuali, vinificazioni naturali senza uso di lieviti selezionati né interventi invasivi. I vigneti, radicati su terreni di straordinaria complessità geologica, beneficiano di un microclima perfetto, caratterizzato da escursioni termiche che preservano l’acidità e la freschezza delle uve. Ogni bottiglia di questa linea rappresenta un atto di devozione verso l’identità dei singoli lieux-dits, esaltati con precisione chirurgica e sensibilità artistica. L’estetica delle etichette, sobria ed elegante, riflette la filosofia di Jean-Marie Fourrier: esprimere l’essenza pura del Pinot Noir, in vini che parlano di territorio, tradizione e savoir-faire, raggiungendo livelli di raffinatezza che conquistano i più esigenti collezionisti e intenditori di tutto il mondo.
