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Tommasi - De Buris,
Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Rondinella, Molinara

Anno

2009

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

15%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Prodotto dalla famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica, Veneto, questo Amarone Riserva è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, selezionate e appassite per 110 giorni. La fermentazione avviene in botti di rovere di Slavonia, seguita da un affinamento di 5 anni nelle stesse botti e ulteriori 2 anni in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, offre aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e note di cioccolato. Al palato, è ricco e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Tommasi
La famiglia Tommasi, attiva dal 1902, è un punto di riferimento nella Valpolicella per la produzione di vini di alta qualità. Il progetto De Buris rappresenta l'apice della loro esperienza enologica, con l'obiettivo di creare un Amarone Riserva che esprima al meglio il potenziale del terroir. Le uve provengono dal prestigioso cru La Groletta, caratterizzato da un microclima ideale e suoli calcarei che conferiscono al vino struttura e complessità. La vinificazione segue metodi tradizionali, con un lungo appassimento delle uve e un affinamento in botti di rovere, garantendo un prodotto di grande eleganza e longevità.

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