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Tommasi,Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
15.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian 2012 di Tommasi è un vino rosso strutturato di grande personalità, proveniente da una selezione delle migliori uve del Cru Ca' Florian. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet complesso ed elegante, ricco di note di frutta rossa matura come ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sfumature speziate di liquirizia, cacao amaro e sentori terziari di frutta secca e tabacco dovuti all'invecchiamento. Al palato è corposo, con tannini avvolgenti e ben strutturati, una perfetta armonia tra morbidezza e freschezza, che ne esalta la persistenza. L'annata 2012 si caratterizza per un equilibrio tra dolcezza e spiccate note speziate, esaltando la tipicità del territorio della Valpolicella Classica e il metodo di appassimento delle uve tipico dell'Amarone.
Produttore
Tommasi
Tommasi è uno dei nomi più emblematici della Valpolicella, un’azienda familiare che dal 1902 rappresenta l’eccellenza dell’Amarone e dei grandi vini veneti. Fondata da Giacomo Tommasi, la cantina è oggi guidata dalla quarta generazione, che continua a custodire con passione la tradizione vitivinicola di famiglia, combinandola con una visione moderna e internazionale. I vigneti si estendono nel cuore della Valpolicella Classica, su suoli calcarei e vulcanici che donano ai vini struttura, profondità e finezza. La filosofia produttiva di Tommasi si basa su un rispetto assoluto del territorio: selezione manuale delle uve, lunghi appassimenti nei tradizionali fruttai e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per preservare l’eleganza e l’equilibrio dei vini. Oltre all’Amarone, l’azienda si distingue per la produzione di Valpolicella Superiore, Ripasso e altre etichette che esaltano l’identità del territorio. Con un’impronta che unisce artigianalità e innovazione, Tommasi è oggi un punto di riferimento non solo in Veneto, ma in tutto il panorama enologico internazionale, sinonimo di qualità, tradizione e prestigio.
