Thierry Allemand,Cornas Chaillot 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Cornas AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cornas Chaillot 2020 di Thierry Allemand è un vino rosso di grande complessità, proveniente dalla regione del Rodano Settentrionale. Questo Syrah presenta un bouquet aromatico ricco di note di cuoio, carne affumicata, grafite, prugna nera e un tocco erbaceo. Al palato, si distingue per la sua struttura robusta e la pienezza, con sentori di ciliegia nera, mora e liquirizia, accompagnati da una leggera mineralità. Le sue tannini sono ferme e la sua acidità è alta, rendendolo ideale per un lungo invecchiamento. È un vino che si abbina perfettamente con carni grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Thierry Allemand
Thierry Allemand è un produttore di vini della Valle del Rodano noto per la sua dedizione alla valorizzazione del terroir di Cornas. Con una filosofia che unisce tradizione e rispetto per l’ambiente, Allemand si concentra su un’agricoltura sostenibile e una vinificazione che esalta l’espressione naturale delle uve Syrah. La sua storia si radica in una profonda conoscenza del territorio, caratterizzato da vigneti con suoli granitici e un microclima che favorisce vini intensi e longevi. L’approccio artigianale e la cura per i dettagli rendono i suoi vini rappresentativi dell’anima selvaggia e raffinata di Cornas.
